街ブラ企画：中之島

「SPOOK-TACULAR レオパード!」ハロウィンスイーツビュッフェ

【2019 年8 月2日】コンラッド大阪（大阪市北区中之島、総支配人カラン・シン）「アトモス・ダイニング」では、9月1日（日）から10月31日（木）まで、今年流行のレオパード柄にインスパイアされた、「SPOOK-TACULAR レオパード！」ハロウィンスイーツビュッフェ（SPOOKY怖い＋SPECUTACLAR豪華な）を開催します。

ファッション業界でレオパードといえば、モードファッションの象徴と言われ、2019年レオパードはトレンドのプリント柄として国内外問わずファッション誌に取り上げられています。この秋コンラッド大阪では、関西をベースに活動する若手ファッションアーティスト「高橋 輝明」氏とコラボレーションし、レオパード柄とスイーツを融合させた、大人スタイリッシュな期間限定ハロウィンスイーツビュッフェを開催。若い世代がファッションと共に楽しめるアフタヌーンタイムをお届けします。

地上200メートル、天空のレストラン「アトモス・ダイニング」のビュッフェテーブルに広がるのは、レオパード柄の靴や鞄などのファッションアイテムや、ハロウィンの雰囲気を創り上げる黒を基調とした洋館のようなデコレーション。スイーツには、お皿に盛ってもひときわ可愛らしいハロウィンデコレーションを施した「ゴーストレオパードカップケーキ バナナとチョコレート」や「オレンジバスケット キャラメルとシナモンのクリーム」、「ライムタルト ゴーストメレンゲ」、「シュコラの棺、プラリネ、黒胡麻生クリーム」を始めとして、ハロウィンらしい少しグロ可愛い、目玉が浮いた「ブラッドショット ラズベリーとストロベリー」や、したたる血を連想させる「ブラッドショコラコーン ラズベリークリーム・ラズベリーソース」などをご用意。また、レオパード柄が映えるホールケーキ「ミルクチョコレートのレオパードムース マロンクリーム」や切った断面がレオパード柄の「レオパードパウンドケーキ バニラとチョコレート」など、コンセプトにぴったりのスイーツがビュッフェテーブルを華やかに彩ります。また、秋の味覚のかぼちゃや栗、洋ナシ、柿、イチジクなどをふんだんに使用。スイーツ通のお客様にも満足していただける逸品ばかりです。
 

「SPOOK-TACULAR レオパード!」ハロウィンスイーツビュッフェ (2)

今回のスイーツビュッフェでは、レオパードアイテムを身に着けてお越しいただいたお客様にはもれなく「ヴーヴ・クリコ」のグラスシャンパンをプレゼント。天空のレストランで楽しむ優雅なお茶会の時間を華やかに演出いたします。更に、ヒルトン創業100周年を記念し、その長い歴史の中でシェフが開発してきた伝統のメニューレシピより「オリジナル・レッドベルベットケーキ」と「ブラウニー」の2種類をハロウィンバージョンにアレンジしてご提供します。今ここでしか出逢えないエグゼクティブペストリーシェフ・ジミーの遊び心溢れるコンラッドスイーツビュッフェで至福のひとときをお過ごしください。
 

オレンジバスケット キャラメルとシナモンのクリーム

ゴースト＆レオパードカップケーキ バナナとチョコレート

オレンジバスケット キャラメルとシナモンのクリーム

シュコラの棺、プラリネ、黒胡麻生クリーム

ライムタルト ゴーストメレンゲ

ミルクチョコレートのレオパードムース マロンクリーム

ブラッドショコラコーン ラズベリークリーム・ラズベリーソース

チョコレートムース イチジクのコンポート

洋ナシの棺ショートケーキ

オレンジと柿のタルト バニラクリーム

「SPOOK-TACULAR レオパード！」ハロウィンスイーツビュッフェ

期間：9月1日（日）～10月31日（木）
時間：15:00～17:00
料金：大人 4,700円、お子様（6歳～12歳）2,350円
場所：アトモス・ダイニング（40F）
URL：https://www.conradosaka.jp/plans/restaurants/sweets/atmos_1909
ご予約：HP もしくは、お電話 06-6222-0111 （代表）にて承ります。
内容：スイーツ20種類、セイボリーアイテム10種類、コーヒー・紅茶付き

メニュー例                        

ゴースト＆レオパードカップケーキ バナナとチョコレート、レオパードパウンドケーキ バニラとチョコレート
チョコレートクリームとヘーゼルナッツのプラリネシュークリーム、オレンジバスケット  キャラメルとシナモンのクリーム、目玉のブラッドショット ラズベリーとストロベリー、ブラッドショコラコーン ラズベリークリーム・ラズベリーソース、シュコラの棺、プラリネ、黒胡麻生クリーム、カボチャケーキ カボチャクリーム、イムタルト ゴーストメレンゲ、チョコレートムース イチジクのコンポート、ミルクチョコレートのレオパードムース マロンクリーム、洋ナシの棺ショートケーキ、オレンジと柿のタルト バニラクリーム、ヒルトン創業100周年記念 オリジナル・レッドベルベットケーキ、ヒルトン創業100周年記念 ブラウニー、他セイボリー

 

ヒルトン創業100周年記念 オリジナル・レッドベルベットケーキ

ヒルトン創業100周年記念 ブラウニー

※表示金額には別途税金とサービス料が加算されます。
※ビュッフェは、お子様（6歳から12歳）は大人料金の半額、5歳以下は無料でご利用いただけます。

ジミー・ブーレイ（Jimmy Boulay）
コンラッド大阪 エグゼクティブ ペストリーシェフ
フランスの西部に位置するル・マンで生まれ育ったジミーは、フランスで最も名誉あるM.O.F.（フランス国家最優秀職人）の称号をもつジャック・ベランジェ氏に師事し、ショコラティエとして、そのキャリアをスタートしました。その後、パリの「フォション」や、パリの5つ星ホテル「ル・ムーリス」にて世界一のシェフ パティシエと評されるセドリック・グロレ氏のもとでペストリーシェフとして修練を積みました。2018年10月にコンラッド大阪のエグゼクティブ ペストリーシェフに就任。今年7月にオープンした”空に浮かぶパティスリー”「AERIA（アエリア）」ほか、4つのレストラン＆バー、婚礼、宴会などホテル内の全てのスイーツを管轄しています。

高橋 輝明（たかはし・てるあき）
宝塚造形芸術大学 短期大学部 卒業後
様々なデザイン実務経験を経て、現在ファッションデザインを中心とした『 Over:design 』の代表を務め、さらに自身のファッションブランドや、他デザイン関係の店舗や企業でもデザイナー、アートディレクター、代表等を兼任する。『 伝統と革新 』をブランドコンセプトに、伝統的な要素と、未来的な素材やフォルムを合わせたデザインを特徴に展開。ゴムや生地製品などの地元産業を、ファッションを通じて新たに生まれ変わらせる活動にも身を投じている。